落花生を使ったお料理レシピ

　ナシゴレン

（2人前）

お米	1.5合	にんじん	12g
精麦	20g	たけのこ	20g
（煎り)落花生	20粒	干ししいたけ	1個
ベーコン	16g	むきえび	60g
豆板醤(少々)・しょうゆ(2g) コンソメ(3g)・ケチャップ(6g) 塩コショウ(少々)・小ネギ(少々) 目玉焼き(1個)・サラダ油(少々)


1：	米と麦は洗い、水を控えめにして炊く。
2：	野菜はみじん切り、小ネギは小口切り、ベーコンは5mm小口切りにしておく。
3：	油でベーコン、エビを炒め、野菜を加え調味し、最後にネギを加える。
4：	落花生を細かく刻み、香ばしく煎る。
5：	ご飯に③の具と④の落花生を良く混ぜて目玉焼きをのせる。

ピーナッツをきざむ時は、みじん切りの要領でなるべく細かくきざみます。
軽くフライパンで煎ると香ばしさがまします！
弱火でフライパンを動かしならが焦げないように注意してくださいね！