落花生入りお魚ハンバーグ
ピーナッツには、子供に必要なミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
（2人前）
白身魚のすり身 160g (煎り)落花生 20g
ネギ 10g にら 30g
片栗粉 4g 植物油 適宜
[A]おろししょうが(2g)　塩(少々)　酒(6g)　しょうゆ(2g)　
[B]本みりん(14g)　砂糖6g　しょうゆ(10g)　水(40g)
1： ねぎ、にらはみじん切りにする。
2： 落花生は砕いてあるものを、再度煎ると香ばしい。
3： すり身に①②[A]片栗粉1/2を加えよく練り、楕円形にまとめる。
4： オーブンで色よく焼く。
5： [B]と残りの片栗粉でタレを作り、④にかける。
ピーナッツをきざむ時は、みじん切りの要領でなるべく細かくきざみます。
軽くフライパンで煎ると香ばしさがまします！
弱火でフライパンを動かしならが焦げないように注意してくださいね！
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