落花生を使ったお料理レシピ

　落花生とひじきの煮物

（2人前）


1：	生落花生は、前日水に浸しておく。ひじきは水でもどす。
2：	にんじんはいちょう切り、さやえんどうは斜め切りにする。
3：	落花生はたっぷりの水でしっかり茹でる。
4：	③のお湯を一度切り、また水を入れてにんじん、ひじきを入れて煮る。
5：	にんじん、ひじきが柔らかくなったら、さやえんどう、砂糖、しょうゆ酒を入れて煮込む。

大豆とは違った落花生特有の香ばしさが味わえます。
栄養豊富な落花生を柔らかく煮る事で、お子様からお年寄りまで
食べやすく美味しくいただけます。