落花生を使ったお料理レシピ

　手作りピーナッツバター

（出来上がり量230ｇ）

ピーナッツ… 200ｇ

バター…40ｇ

ハチミツ…大さじ半分～1


1：	バターは室温で柔らかくするか、電子レンジで柔らかくする。
2：	フードプロセッサーにピーナッツを入れて全体がなめらかな状態になるまでかける。
3：	時々、全体を混ぜながら。（フードプロセッサーが無い場合は、すり鉢でも可）
4：	フードプロセッサーにバターを加えて、さらに全体にバターがなじむまでかける。
5：	さらにハチミツを加えて、１０秒ほどかけたら出来上がり。

渋皮付き素煎りピーナッツをそのまま使用してピーナッツバターと同じ方法で作ればポリフェノールたっぷりのピーナッツバターになります。加熱しても栄養素は変わりませんし、味もほとんど変わりません。また、市販のピーナッツバターには渋皮は含まれておりません。
さらに粗く砕いたピーナッツを混ぜると、粒入りピーナッツペーストに！　