落花生を使ったお料理レシピ

　ベーコンときのこのパスタ

スパゲティ・・・　200g

ニンニク・・・　2片

唐辛子・・・1本

ベーコン・・・　5枚

しめじ・・・　1/4パック

まいたけ・・・1/2パック

塩・胡椒　適宜


1：	パスタをゆでます。
2：	ニンニクをみじん切り、唐辛子は種をとり輪切りにして、ピーナッツオイルで弱火でじっくりと香りがたつように炒めます。
3：	短冊切りにしたベーコンと一口大にしたキノコをフライパンの中にいれ炒めていき、塩・胡椒をふっていきます。
4：	フライパンの中にパスタの茹で汁を少量加え、強火にしパスタを入れてざっと混ぜ合わせてできあがりです。

オリーブオイルの代わりにピーナッツオイルを使用しています。
ピーナッツオイルは、風味がとてもよくパスタの専門店では多く使用されています。
他にもペペロンチーノや冷たいパスタにピーナッツオイルを使って
一味違ったパスタが楽しめます。