春雨のエスニックサラダ

春雨 ・・・50ｇ ピーナッツオイル　・・・大さじ2
きゅうり ・・・1本 お酢　・・・大さじ1
ハム・・・ 3枚少々 ナンプラー ・・・少々

1： 春雨は、熱湯で2・3分ゆでもどす。
2： きゅうり・ハムを細切りにする。
3： ピーナッツオイル・お酢・ナンプラーを混ぜ春雨・きゅうり・ハムを和える。

中華・エスニック料理には、お店でもピーナッツオイルが良く使用されています。
ピーナッツ風味がエスニックに仕上がります。
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